Stäbchen: Kochutensil & Besteck zugleich
5.0 06 Stäbchen sind das wichtigste Utensil der vietnamesischen Küche. Was viele nicht wissen: Stäbchen werden dort nicht nur zum …
Kategorie: Küchenutensilien
Die Zubereitung vietnamesischer Gerichte kann mit den folgenden Küchenutensilien deutlich erleichtert werden. In dieser Kategorie werden wichtige Küchenhelfer vom Wok bis zum Küchenbeil aufgelistet und erklärt.
Der Reiskocher – Das Herzstück jeder vietnamesischen Küche
4.7 07 Wer regelmäßig selbst auf herkömmliche Art und Weise im Kochtopf Reis zubereitet und weiß, wie es ist, wenn …
Durchschlag, Sieb und Seiher
0.0 00 Unter einem Durchschlag versteht man generell einen stabilen Küchenseiher, der meist aus Edelstahl gefertigt ist. Weniger stabile, und …
Der Tontopf: Zum Garen und Genießen
5.0 05 Hier handelt es sich um ein Gefäß, das eine jahrhundertalte Tradition besitzt. Schon früh wurde bei den Römern …
Mörser und Stößel – Für den guten Geschmack
0.0 00 Auch wenn diese Küchenhelfer schon lange Zeit durch elektrische Küchenmaschinen jeglicher Art abgelöst zu sein scheinen, ist dies …
Der Wok – Ein Alleskönner für den guten Geschmack
5.0 06 Der Wok ist fester Bestandteil der vietnamesische Küche. Charakteristisch für den Wok ist die große, rund gewölbte Form. Zwischen …