Original „bun bo nam bo“ Rezept – Zartes Rindfleisch auf Reisnudeln und Salat
Was ist „Bun Bo“? Das vietnamesische Gericht Bun Bo Nam Bo (kurz Bun Bo) enthält gleichzeitig Heißes und Kaltes sowie …
Kategorie: Fleischgerichte
Fleisch-Marinade ist eine Spezialität der vietnamesischen Küche. Das Fünf-Gewürze-Pulver macht das Fleisch würzig und köstlich aromatisch. Aber auch die aufwendige Prozedur bei der Verarbeitung der Fleischgerichte sorgt für den einzigartigen Geschmack.
Sommerrollen Rezept – Original vietnamesisch (Goi Cuon)
Sommerrollen sind kaltserviertes Fingerfood und werden auch Glücksrollen oder vietnamesisch Goi Cuon genannt. Die fettarmen vitaminreichen Röllchen sind einfach in der Zubereitung …
Rippchen (Suon Ran) – Deftiges auf dem Rost gebacken
Traditionell wird das Gericht auf einem großen Teller serviert und von der Köchin bereits auseinander geschnitten. Beim Kauf des Fleisches …
Gebratenes Rind mit Sojasprossen – Schnell gebratener Genuss
Bei diesem Gericht ist die Zeit, die die Zutaten in der Pfanne verbringen, sehr zu beachten. Nie sollte etwas länger …
Glasnudelsuppe (Canh Mien) – Nudelsuppe auf Vietnamesisch
Um die Echtheit des Gerichts zu behalten, sollte man unter keinen Umständen auf die Garnierung und Würzung mit Koriander und frisch …
Pho Tai Rezept – Rinderfilet auf Reisnudelsuppe
Das Nationalgericht, auf Vietnamesisch „pho tái“ genannt, trägt auch die Beinamen „halbgekochte Suppe“, „Hanoi-Suppe“ oder „24-Stunden-Suppe“. Was ist Pho Tai? …
Vietnamesische Frühlingsrollen – Der Partyklassiker
Vietnamesische Frühlingsrollen machen viel Arbeit, aber der Aufwand lohnt sich, wenn du deinen Gästen eine echte Freude machen möchtest. Frühlingsrollen …