Wachteleier – Eine Delikatesse des Alltags
5.0 05 Wachteleier sind in Deutschland eher unüblich, manchmal werden sie sogar als Delikatesse bezeichnet. Auf den Wochenmärkten des fernen …
Kategorie: Sonstiges
Kokosmilch – Die Basis vieler vietnamesischen Rezepten
0.0 00 Aus der vietnamesischen Küche ist die Kokosmilch schon sehr lange nicht mehr wegzudenken. Sie wird dort hauptsächlich zum …
Tofu – Eine beliebte Beilage in der vietnamesischen Küche
0.0 00 Hergestellt wird diese Grundzutat aus Sojamilch, die zu Sojabohnenquark geronnen, abgetropft und gepresst wird. Tofu, bei uns besonders …
Tapioka – Das Bindemittel für Desserts und Suppen
0.0 00 Tapiokaperlen Die kleinen Kügelchen, hergestellt aus der pflanzlichen Speisestärke Tapioka, finden ihre Verwendung in Vietnam in Süßspeisen, hauptsächlich …