Vegetarisches Pho – Vietnamesische Nudelsuppe (Einfaches Rezept)
Um als Vegetarier in den Genuss der vietnamesischen Küche zu kommen, muss man ein Wort lernen: „chay“, was soviel wie …
Kategorie: Vegetarisch
Der Verzicht auf Fleisch ist in der vietnamesischen Küche allein durch den weit verbreiteten buddhistischen Glauben nicht schwer. Zudem geben die hochwertige Gewürze den Gerichten auch ohne Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack. Die vietnamesischen Gerichte sind reich an Gemüse und leben von frischen Kräutern. Auch für jeden Nicht-Vegetarier sind die vegetarischen Gerichte ein Genuss.
Rezept für vegetarische Frühlingsrollen
Das ist ein Vorschlag für ein Rezept für vegetarische Frühlingsrollen. Auch für die Vegetarier unter uns hat die vietnamesische Küche …
Gebratener Reis mit Eiern – Einfache Köstlichkeit
Dieses Reisgericht lässt sich so oder als Beilage zu den meisten Gerichten, außer Vorspeisen, Suppen oder Nudeln, einwandfrei servieren. Bei der …
Gebratene Sojasprossen – Zarter Genuss mit Biss
Zu den frischen, zarten und doch knackigen Sojakeimen wird Reis gereicht. Das sehr nahrhafte Sprossengemüse sollte nur kurz gedämpft werden …
Gebratener Reis mit Zwiebeln – Einfache Beilage
Dieses leichte Gericht passt als Beilage perfekt zu allen Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichten und ist auch „pur“ sehr zu empfehlen. …