Kategorie: Vegetarisch

Der Verzicht auf Fleisch ist in der vietnamesischen Küche allein durch den weit verbreiteten buddhistischen Glauben nicht schwer. Zudem geben die hochwertige Gewürze den Gerichten auch ohne Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack. Die vietnamesischen Gerichte sind reich an Gemüse und leben von frischen Kräutern. Auch für jeden Nicht-Vegetarier sind die vegetarischen Gerichte ein Genuss.