Deftig karamellisierte Garnelen (Tom Rang)
„Tom Rang“ gehört zu den traditionellen Gerichten der vietnamesischen Küche. Übersetzt bedeutet Tom Rang: Pfannengerührte Garnelen. Als Pfannenrühren wird die …
Kategorie: Fischgerichte
Vietnam ist ein Land mit vielen Küsten und viele Küstengebiete bedeuten viel Fisch. Vor allem im Süden wird in den Küchen viel Fisch verarbeitet. Oft werden Meeresfrüchte verwendet, um den Gerichten mehr Geschmack beizufügen.
Saigon Suppe Hu Tieu (Pho aus dem Süden) – Heiße Angelegenheit
Auch diese typisch vietnamesische Suppe verlangt von der zubereitenden Person einiges an Aufwand, Geduld und Organisation ab. Die Suppe gilt …