Vietnamesische Küche für Veganer – Was kann, was nicht?
Die vietnamesische Küche hat den guten Ruf, besonders gesund zu sein. Nicht zuletzt wegen der vielen Gemüsesorten, die in den …
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Vegetarisches Pho – Vietnamesische Nudelsuppe (Einfaches Rezept)
Um als Vegetarier in den Genuss der vietnamesischen Küche zu kommen, muss man ein Wort lernen: „chay“, was soviel wie …
Tofu – Eine beliebte Beilage in der vietnamesischen Küche
Hergestellt wird diese Grundzutat aus Sojamilch, die zu Sojabohnenquark geronnen, abgetropft und gepresst wird. Tofu, bei uns besonders unter den …