Dem Kraut, auch als Betelpfeffer bekannt, wird sowohl eine weit reichende Heilwirkung, sowie eine aphrodisische Wirkung nachgesagt. In der vietnamesischen…

Unter dem vietnamesischen Namen „com“ bekannt, ist der junge, zartgrüne Reis schon seit langer Zeit eine Delikatesse im und aus…

Der Klebreis wird durch Dämpfen - nie durch Kochen - zubereitet und ist meist rundkörnig. Durch das große Quellvermögen und…

In Rot oder Weiß ist der fermentierte Reis in den meistens Supermärkten erhältlich, lässt sich aber auch einfach und problemlos…

Auch unter dem schwarzen Reis gibt es einige verschiedene Sorten. Manche sind komplett schwarz andere schimmern braun oder tief violett.…